Fang des Tages

Rücken vom Milchkalb

Bunter Salat mit Schrimps Royal

Bunter Salat mit Angus-Rind

Semi-Freddo

Termine &
Veranstaltungen

Hier finden Sie die aktuellen Veranstaltungen in unserem Haus:

Tour de menu gusto
vom 08.09..2016 - 02.10.2016

Wir freuen uns sehr über unseren 1.Platz bei der tour de memu "gusto "und danken allen,die zu unserem Erfolg beigetragen haben,aber auch allen anderen,die sich mit uns freuen.

Tour de Menu
vom 24.02.2016 - 20.03.2016

Unser diesjähriges Menü:

Party-Gambas, pochiert in einer Pastella von Curry und Safran auf Rote Bete Crêpes, gefüllt mit Kräuter-Käse

Bis von Tortelloni
eine schwarze, gefüllt mit schottischem Wildlachs in Estragon-Cremesauce
und eine weiße, gefüllt mit Ricotta und Spinat in einer Trüffel-Cremesauce

Seezungenfilt mit Flusskrebsen in einer Hummersauce an Wildreis

Blutorangen-Sorbetto mit Cointreau und Prosecco

Tournedos vom Angus-Rinderfilet mit Pilzen und Kräuterpastete mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln, gekrönt mit einem Hummerkrebsschwänzchen Royal

oder

Filet vom schwarzen Schwein, eingewickelt in Parmaschinken nach Piemonteser Art

Römische Torte mit Waldbeeren-Juice, Mascarpone und in Espresso eingelegten Amaretti

EUR 48,50
EUR 42,50 (4 Gänge)